Yaş Meyve ve Sebzeler konuldukları torba içerisinde tenefüs etmeye devam ederler. Çıkardıkları su buharı torba üzerinde yoğunlaşarak damlacıklar oluşturur. Damlacıklar ambalajda görüntü bozukluğu yarattığı gibi hızlı olgunlaşmaya ve çürümeye sebep olur. Yoğunlaşmayı engellemek için Anti-Fog katkılı torbalar kullanılır.
